Ob Rose-Maria Gropp jetzt gerade Innereien auf dem Teller hat? Aufregend genug ist ihr dieses ungewöhnliche Kochbuch jedenfalls erschienen, um die ein oder andere Leckerei aus Leber, Herz oder Zunge auf den Tisch zu zaubern. Witz und Esprit bei ihrem delikaten Anliegen bescheinigt sie der Autorin Charlotte Birnbaum. Und die mit barocker Motivik spielenden Illustrationen von Christa Näher geben ihr gerade so viel an Hinweisen, um die Welt des Innern als geheimnisvoll verlockend erscheinen zu lassen. Beim Lesen und Schauen fühlt sich Gropp zu Gast an lust-, nicht askeseverheißenden, schwer beladenen Königstafeln. Guten Appetit!